food blog
Od početka do kraja Svi uvek biramo brži i jednostavniji način da stignemo do cilja.Ali ponekada je okej izabrati i malo duži način da postignemo savršenstvo, pokažemo ljubav i da se podsetimo koliko je hrana dragocena.Kada kupite Njoke u prodavnici ni ne razmišljate kako su one napravljenje. Uzimate ih zdravo za gotovo. Ali zašto bi …
Orange Panna Cotta Osvežavajuća poslastica sa dva ukusa koji se nadopunjuju. Pomorandža, slatkasto kiselkasta i punomasno mleko, kremasto slatko. U originalnom receptu su bile mandarine, ali ja volim da modifikujem recepte. Šta je to Panna Cotta? Hajde prvo da objasnim ovaj naziv, za one koji se prvi put sreću sa njim. Objašnjenje da biste i …
Neodoljivo krckava Pita sa mesom, a još i trouglasta. Predlažem da smognete volje i da isprobate ovaj recept. A zašto je Trouglasta? Otkriću Vam jednu tajnu, imala sam neopisivu želju da jedem slane pohovane palačinke ali pošto sam na redukovanoj ishrani taj obrok je zabranjen. Jasno je zašto, previše je to kalorija. Jaja sa brašnom …
Neću da Vas lažem, uopšte nije jednostavan za pravljenje ako niste baš vični i pomalo neiskusni.
Ja sam pravila od početka, from scratch što bi se reklo.
Prhko testo, Fil kuvan na pari i Šam od belanaca.
Ako Vas ovo nije uplašilo, nastavite da čitate.
Znam da sam mogla da kupim Lisnato testo za podlogu, ali volim da pravim Prhko testo i odluka je pala na: pravim sve elemente sama.
Po meni je definicija savršeno pečenog krompira: Krckav spolja a mekan iznutra. Ovaj je taj.
U Srbiji je uvreženo misljenje da devojka/zena nije prava domacica ako ne zna da napravi gibanicu.Naglašavam u Srbiji jer kada vidim kore uvek se setim jednog smešnog događaja moje tetke. Bila je u Nemačkoj kod ćerke i u tom trenutku joj je emotivni partner/dečko bio Nemac – Michael. Imali su porodičnu svečanu večeru i ona …
Kada pomislite na ćevape odmah Vam se stvori slika u glavi nekog roštilja, pomešan miris ćumura i sveže pečenih ćevapa. Sledeća slika je krckavi somun i gomila luka. Neću reći Srbija, nego Balkan bato.Preukusne slike i asocijacije na miris roštilja, ali nemamo svi kod kuće roštilj a veoma često spremamo ćevape. Naglasiću da je za …
Čokolada i Karamela, rapsodija Sreće. Čokolada je po staroj meksičkoj legendi bila piće Bogova u raju, a seme drveta kakao su Bogovi dali ljudima kao blagoslov. Asteci su u znak zahvalnosti svake godine prinosili ljudsku žrtvu, a poslednji obrok žrtvovanog bio je kakao. Preporučuje se da se čokolada jede svaki dan jer ima razna svojstva …
Leto je vreme za sunčanje, plivanje u nekom bazenu, na moru, odmor i ostavljanje zimnice. Zimnica nije baš prava reč za slatko od trešanja jer je preukusno i sumnjam da će se zadržati koja tegla do zime. Ostavljanje zimnice je polako u izumiranju, malo zbog visokih cena voća i povrća a malo i zbog promene …
Na početku naše Avanture: volim da jedem i znam da kuvam predstaviću obroke iz Podele (po) „Komplikovanost(i) pripreme“ prvu kategoriju – Lako (za pripremu). Drugu i treću kategoriju Srednju i Tešku Komplikovanost Pripreme obroka ostavljam za neke kasnije postove. Baš bi bilo čudno da odmah pređem na sarmu, zar ne? Dugo sam razmišljala šta bih …
